Clarification du vin

Application :	Clarification du vin
Type d'industrie	Boissons
Objectifs	Le but de la microfiltration est de remplacer, pour le vin brut toutes les opérations de clarification traditionnelles (collages, décantations, filtration par terre de diatomée, filtre à plaques, membranes organiques). L'équipement de filtration tangentielle utilise des membranes céramiques de microfiltration tangentielle INSIDE CéRAM™.
Solution de TAMI	Durant la séparation le produit va être divisé en deux parties : – le filtrat, qui est exempt de matière en suspension, turbidité < 1 NTU – le concentrat, qui contient ~ 98 % de matière en suspension; turbidité > 1000 NTU.
Avantages	– Obtention d’un filtrat clair. – Aucun sous produit à traiter. – Le temps de production est considérablement réduit.
Produit	INSIDE CéRAM™

Agroalimentaire