应用 :

酸牛奶浓度

行业类型 牛奶和奶制品
目标 抑制在提高蛋白酶效率过程成分流失(精纯蛋白酶和乳清蛋白质的重大损失)
TAMI解决方案

浓缩酸牛奶,获得含有乳清蛋白的凝乳奶酪.

浓缩过程中,产品被分为两部分:

– 浓缩物,凝乳奶酪的重要组成部分,在干燥提取物中能达到20%的低脂肪凝乳和整个凝乳的40%.

– 渗透物物,含有水,乳清和矿物质盐.

效益

–  高效的陶瓷膜

– 乳产品的稳定质量

–  生产时间缩短

目标 INSIDECéRAM™
Concentration du lait acidifié

TAMI Industries 应用