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Tami Industries
Application :Clarification du sirop de glucose
Type d'industrie :Sucre
Objectifs :

La technique classique de clarification  met en oeuvre des filtres utilisant des produits consommables tels que les terres de diatomées (kieselguhr) ou de la perlite. Ces additifs ont beaucoup d'inconvénients tels que leur prix, leur efficacité moyenne de filtration, leur coût de traitment, les risques sanitaires liées à leur utilisation (produits volatils).

Solutions de TAMI Industries :

Les équipements de filtration tangentielle mettant en oeuvre les membranes céramiques d'Ultra ou Microfiltration INSIDE CéRAMä permettent l'obtention d'un sirop de glucose parfaitement clarifié.

Durant la séparation le produit est séparé en deux phases:

- Un filtrat qui est un sirop de glucose exempt de bactéries, de colloides et de matières en suspensions,

- Un concentrat contenant l'ensemble des bactéries, matières en suspension.

Avantages :

- Clarification de sirop de glucose allant de 45 à 96 DE (Dextrose Equivalent),

- Faible perte en sucre < 0,5%,

- Aucune addition de produit chimique ni d'adjuvant en production.

Produit :

INSIDE CéRAMä

TAMI Industries
Head office & Factory : Z.A. Les Laurons CS 65
26111 NYONS CEDEX - France
Tel : +33 (0) 475 264 769 - Fax : +33 (0) 475 264 787
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